check Glutenfritt pulver som ger ökad volym och mjuk konsistens check Skapar gelé vid upphettning för att ge volym och stabilitet check Förbättrad konsistens och fin och krispig yta Lindroos Softbake är ett glutenfritt pulver som ger en ökad volym och mjuk konsistens till bröd och bakverk. Det innehåller en ingrediens utvunnen av cellulosa, bestående av 93% kostfiber. SoftBake har egenskapen att skapa gelé vid upphettning, vilket ger volym och stabilitet i glutenfritt bröd. Det ger ett mjukt och fluffigt bröd, med förbättrad konsistens och en fin och krispig yta.
Instruktion
Med en enkel regel kan du börja använda SoftBake till redan befintliga glutenfria recept. Med tidens gång kommer du säkert behöva justera upp eller ned mängden SoftBake innan man hittar ett perfekt resultat. Men till en början gör du så här:, Räkna ut den totala mängden på alla ingredienser i ett recept. Tex kanske den totala mängden blir 900 gram (alla ingredienser, inte bara mjöl)., Räkna därefter ut vad 1% av den totala vikten är. I vårt exempel, 1% av 900 gram = 9 gram., Addera då 9 gram SoftBake till ditt recept och blanda ut med övriga torra ingredienser väl., En enkel regel att börja addera SoftBake till redan befintliga recept. Med tiden kommer receptskrivare utveckla bättre och mer precisa mängder för nya recept som du snart kommer kunna ta del av här på Lindroos hemsida.